Allt färre danskar äter ute – trots fler Michelinstjärnor

Michelinkrogarna blir fler men danskarna lägger allt mindre pengar på att äta ute. Samtidigt ökar priserna för att äta ute snabbare än övriga priser. Det visar nya uppgifter från Danmarks Statistik.

Hushållen spenderar sex procent mindre pengar på att gå ut och äta idag jämfört med 2006. Hur mycket olika hushåll äter ute, det vill säga äter på restaurang, café eller snabbmatsställen, varierar beroende på hushållstyp och var man bor. Exempelvis åt hushåll med minst tre vuxna ute för i genomsnitt 20 100 danska kronor under 2015 medan enskilda hushåll med personer över 60 år spenderade minst med i genomsnitt 5 200 danska kronor.

De som bor i ägar- eller andelslägenhet lägger mer pengar på mat ute än de som hyr sin bostad. Invånarna i Region Huvudstaden spenderade i genomsnitt 16 800 kronor på att äta ute under 2015 medan de i Region Midtjylland avsatte 7 700 kronor av den genomsnittliga hushållsbudgeten till restautangbesök.

Uppgifterna visar också att priserna för att äta ute har stigit mer än övriga priser, då
konsumentprisindex steg med 18 procent från 2006 till 2016 samtidigt som indexet för restauranger steg med 28 procent under samma period.

Trots att färre väljer att äta ute har sysselsättningen inom restaurangbranschen ökat. (News Øresund)